干锅辣鸭头

干锅香辣鸭头是在川菜“干锅鸭头”的基础上，经过尚品香飘国际餐饮总部长时间试制，研究，加以改进创新并成功研制而成，改变了直接囟的做法。首先加入各种香料水腌制。让其充分入味，然后放入秘制红卤水中，再加入30多种名贵香料卤制而成。香辣鸭头选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。鸭头、油品的选用直接决定着菜品的口味。香辣口味：其口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻、回味长久。先吃鸭头再涮锅让您吃了忘不了，闻着香、吃着鲜、麻的过瘾、辣的暖和。
辣酱秘方和制作技术

香辣酱是干锅辣鸭头制作的核心之一，也是制作其他干锅产品的母料，其制作方法特别讲究，需要三十几种原材料精细制作而成。香辣酱，制作好后，７天内使用完为佳。(如果香辣酱料制作好后，７天内不使用完，其品质和香味将失效，使做出的干锅味道变味，所以，香辣酱料存放时间和运输时间不能超过７天。一般制作香辣酱以每周制作2次为佳)

干锅辣油是干锅辣鸭头的核心之一，其制作方法特别讲究，需要通过５大程序才能完成。干锅辣油，制作好后，使用时间越长越好

公司项目有：蒙古烤羊腿、尚品香包子、尚品香粥、兰州拉面、云南秘制香酥鸡块、茶油鸭、烤鸡腿、盐焗鸡，咸水鸭，南京鸭血粉丝汤，酱熏食品熟食系列几十种、红肠、腊肠、风干肠等烧腊全套系列、多功能小吃车、韩国烤馒头蜂蜜小面包、金丝枣糕、绿豆饼、脆皮蛋糕、麦多馅饼、泰国香米蛋糕、奥尔良农夫烤鸡、爆烤鸭八宝烤鸭、棒棒鸡、久久鸭、九九鸭脖、鸭翅、鸭爪等鸭身一整套技术、骨肉相连、烤鸡腿、翅、脖。亿品留香烧烤、川香鸡柳等、麻辣香锅、干锅辣鸭头、牛肉板面、酸辣粉、麻辣烫、香河肉饼、麦多馅饼、长春多功能小吃车、等三十多种项目。